| Proteínas | Hidratos | Grasas | Calorías |
|---|---|---|---|
| 48.394 | 6.71 | 14.89 | 347.73 |
10 gramos de cebolla roja en mirepoix, 5 gramos de alcaparras y 10 gramos de pepinillo en trozos muy pequeños. Estos ingredientes picados se añaden a 125 gramos de carne picada y se mezcla todo con 5 gramos de mostaza de grano. La mezcla de carne se coloca en un plato y forma un pequeño hueco en el centro. En este hueco, se coloca una yema de huevo cruda curada en soja. Nuestro «Steak Tartar» es un plato que se aprecia por su frescura y sabor único.
Este plato podría incluir otros alérgenos debido a que, actualmente, todos los platos se preparan de forma artesanal en las mismas instalaciones.
Flexibilidad a tu medida
Compromiso con excelencia
Asesoramiento nutricional
Ambiente único en nuestros espacios Tabla nutricional
| Ingredientes | Cantidad | Proteínas | Hidratos | Grasas | Calorías |
| Cebolla roja | 10 gr | 0,094 | 1,3 | 0,01 | 0,4 |
| Alcaparras | 5 gr | 0,19 | 0,25 | 0,03 | 1,48 |
| Pepinillo | 10 gr | 0,05 | 0,3 | 0,01 | 1,1 |
| Mostaza grano | 5 gr | 0,36 | 0,11 | 0,59 | 7,75 |
| Yema de huevo | 1 ud | 3 | 0 | 6 | 67 |
| Soja | c/s | 18 | 3 | 2 | 99 |
| Carne picada | 125 gr | 26,7 | 1,75 | 6,25 | 171 |
| Total | 48,394 | 6,71 | 14,89 | 347,73 |
También se debe especificar la lactosa, pero no lactosuero utilizado para hacer destilados alcohólicos, incluyendo la etílico de origen agrícola, ni lactitol.
Aquí se incluyen todos los cereales que vamos a ver más todas sus variedades híbridas y productos derivados. Concretamente: Trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados. En este punto quedan excluidos los jarabes de glucosa a base de trigo, incluida la dextrosa; las maltodextrinas a base de trigo; los jarabes de glucosa a base de cebada; y los cereales que se utilizan para hacer destilados alcohólicos, incluido el alcohol etílico de origen agrícola.
Todos los productos que contengan sésamo y/o pueden contener trazas de sésamo.
En este punto se excluye la gelatina de pescado utilizada como soporte de vitaminas o preparados de carotenoides y la gelatina de pescado o ictiocola utilizada como clarificante en la cerveza y el vino.
Todos los productos que contengan mostaza y/o pueden contener trazas de mostaza.
Todos los productos que contengan mariscos y/o pueden contener trazas de mariscos.
Productos que pueden contener huevo y/o en trazas.
Todos los productos que contengan apio y/o pueden contener trazas de apio.
En este caso existen algunas excepciones. No habrá que notificar si contienen aceite y grasa de semilla de soja totalmente refinados; tocoferoles naturales mezclados (E306), d-alfa tocoferol natural, acetato de d-alfa tocoferol natural y succinato de d-alfa tocoferol natural derivados de la soja; fitosteroles y ésteres de fitosterol derivados de aceites vegetales de soja; o ésteres de fitostanol derivados de fitosteroles de aceite de semilla de soja.
Todos los productos que puedan contener mariscos y/o trazas.
Todos los frutos de cáscara, incluidos: Almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, nueces de Brasil, alfóncigos, nueces macadamia o nueces de Australia y productos derivados.
Todos los productos que puedan contener mariscos y/o trazas
Todos los productos que contengan cacahuete y/o pueden contener trazas de cacahuetes.
Todos los productos que contengan altramuces y/o pueden contener trazas de altramuz.
Alergenos:
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Descubre la exquisita fusión de la suavidad de la merluza junto al deleite de un parmentier de patata trufada, todo resaltado por una irresistible salsa escalivada de pimientos.
calorias:
Kcal
Proteínas:
g
Alergenos:
Ternera con un puré de boniato tan suave que podría ser ilegal y espárragos salteados que bailan en la línea fina entre lo crujiente y lo perfecto.
calorias:
Kcal
Proteínas:
g
Alergenos:
, , , 
Pasta con rizos más definidos que tus abdominales, salmón que salta de frescura, y un pesto tan casero que te preguntarás si vive aquí. Rematado con aceitunas negras, arándanos y tomate.
calorias:
Kcal
Proteínas:
g
Alergenos:
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Pasta con rizos más definidos que tus abdominales, salmón que salta de frescura, y un pesto tan casero que te preguntarás si vive aquí. Rematado con aceitunas negras, arándanos y tomate.
calorias:
Kcal
Proteínas:
g
Alergenos:
, Nuestro steak tartar, una obra maestra de carne finamente picada, aderezada con nuestra salsa secreta y toques de frescura, además está acompañado de tostas de pan wasa. ¡Mucha wasa!
calorias:
Kcal
Proteínas:
g
Alergenos:
Un delicioso encuentro de tiernas tiras de pollo envueltas en un suave wrap, enriquecido con queso crema y una selección de finas hierbas. Perfecto para un almuerzo ligero y lleno de sabor.
calorias:
Kcal
Proteínas:
g
Alergenos:
, , , , Saborea la aventura con nuestro jugoso pollo marinado en una mezcla exótica de curry, acompañado de un colorido wok de verduras frescas y arroz blanco.
calorias:
Kcal
Proteínas:
g
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