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POLLO MARINADO AL CURRY CON WOK DE VERDURAS

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Este plato tiene 1093.74 Calorías
Saborea la aventura con nuestro jugoso pollo marinado en una mezcla exótica de curry, acompañado de un colorido wok de verduras frescas y arroz blanco. Un viaje de sabor directo a tu paladar.
Proteínas Hidratos Grasas Calorías
52.69 65.78 118.47 1093.74

ESTE PLATO CONTIENE:

175 gramos de tiernas tiras de pollo de 4 centímetros, marinadas con una mezcla de 8 gramos de curry, ajo, 40 ml de zumo de lima y 5 gramos de jengibre. La marinada se envasa directamente con el pollo para realzar su sabor. Acompañando al pollo, se encuentran 5 tomates cherry, cortados a la mitad, y 50 gramos de pimiento rojo, cortado en bastones de 1 centímetro de ancho. Además, se incluyen 50 gramos de pimiento verde y 50 gramos de cebolla pochada. El salteado de verduras se realiza por separado, comenzando con la cebolla, luego se continúa con los pimientos, asegurándose de que queden bien sellados.

  La leche de coco se utiliza para dar una textura cremosa al curry, y se añade al conjunto junto con el pollo salteado y las verduras. La sazón se logra con una pizca de sal y se completa con 125 gramos de arroz basmati cocido, preparado con una base de aceite y ajo para un acabado nacarado. Se utiliza una proporción de 1 parte de arroz por 2 partes de agua caliente. El toque final lo aportan 3 gramos de ajo confitado, 40 ml de zumo de lima y 20 ml de aceite suave, que se utilizan para saltear el pollo en una sartén bien caliente. Una vez que el pollo está sellado, se agregan las verduras y un poco de leche de coco. Además, se incorporan 5 gramos de jengibre en polvo para intensificar el sabor. Este plato podría incluir otros alérgenos debido a que, actualmente, todos los platos se preparan de forma artesanal en las mismas instalaciones.     Flexibilidad a tu medida   Compromiso con excelencia   Asesoramiento nutricional   Ambiente único en nuestros espacios

Tabla nutricional

Ingredientes Cantidad Proteínas Hidratos Grasas Calorías
Pollo 175gr 40,25 0 4,55 197,75
Tomates cherry 5und 1 5 0 18
Pimiento rojo 50gr 0,6 4,5 0,25 16
Pimiento verde 50gr 0,5 3 0,45 13
Cebolla pochada 50gr 0,64 6,5 0,5 25
Leche de coco C/N 4,57 6,35 48,21 445
Arroz basmati 125gr 4,1 35 2,9 184
Curry 8gr 0,8 2,2 1 22
Ajo confitado 3gr 0,19 0,39 0,33 0,49
Sal c/n 0 0 0 0
Zumo de lima 40ml 0 2,48 0 10,5
Aceite suave 20ml 0 0 18 160
Jengibre en polvo 5gr 0,04 0,36 0,0,2 2
Total 52,69 65,78 118,47 1093,74

Paladares Prevenidos,
consulta los

alergenos!

LÁCTEOS: Leche y sus derivados

También se debe especificar la lactosa, pero no lactosuero utilizado para hacer destilados alcohólicos, incluyendo la etílico de origen agrícola, ni lactitol.

Cereales que contengan gluten

Aquí se incluyen todos los cereales que vamos a ver más todas sus variedades híbridas y productos derivados. Concretamente: Trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados. En este punto quedan excluidos los jarabes de glucosa a base de trigo, incluida la dextrosa; las maltodextrinas a base de trigo; los jarabes de glucosa a base de cebada; y los cereales que se utilizan para hacer destilados alcohólicos, incluido el alcohol etílico de origen agrícola.

Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo

Todos los productos que contengan sésamo y/o pueden contener trazas de sésamo.

PESCADO: Pescado y productos a base de pescado

En este punto se excluye la gelatina de pescado utilizada como soporte de vitaminas o preparados de carotenoides y la gelatina de pescado o ictiocola utilizada como clarificante en la cerveza y el vino.

MOSTAZA: Mostaza y productos derivados

Todos los productos que contengan mostaza y/o pueden contener trazas de mostaza.

MOLUSCOS: Moluscos y productos a base de moluscos

Todos los productos que contengan mariscos y/o pueden contener trazas de mariscos.

HUEVOS: Huevos y productos a base de huevo

Productos que pueden contener huevo y/o en trazas.

APIO: Apio y productos derivados

Todos los productos que contengan apio y/o pueden contener trazas de apio.

SOJA: Soja y productos a base de soja

En este caso existen algunas excepciones. No habrá que notificar si contienen aceite y grasa de semilla de soja totalmente refinados; tocoferoles naturales mezclados (E306), d-alfa tocoferol natural, acetato de d-alfa tocoferol natural y succinato de d-alfa tocoferol natural derivados de la soja; fitosteroles y ésteres de fitosterol derivados de aceites vegetales de soja; o ésteres de fitostanol derivados de fitosteroles de aceite de semilla de soja.

CRUSTÁCEOS: Crustáceos y productos a base de crustáceos

Todos los productos que puedan contener mariscos y/o trazas.

FRUTOS DE CÁSCARA: Frutos de cáscara

Todos los frutos de cáscara, incluidos: Almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, nueces de Brasil, alfóncigos, nueces macadamia o nueces de Australia y productos derivados.

Dióxido de azufre y sulfitos

Todos los productos que puedan contener mariscos y/o trazas

CACAHUETES: Cacahuetes y productos a base de cacahuetes

Todos los productos que contengan cacahuete y/o pueden contener trazas de cacahuetes.

ALTRAMUCES: Altramuces y productos a base de altramuce

Todos los productos que contengan altramuces y/o pueden contener trazas de altramuz.

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